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炸鸡鸡光宝盒转型投资背后...

时间:2019-01-24 13:05:25 来源:鸡光宝盒
  近年来,鸡光宝盒总部博多集团的动作一直处于“正在输入中”:品牌、分公司、合作伙伴都在以月份为单位递增。截止2018年年底,博多品牌LOGO合集图上品牌已新增至56个之多。
  除了蜜菓、十秒到、牛得多、鸡光宝盒这样的自主品牌外,像妈妈故事米线、嗲茶、牛员外、茶马来在业界具有不错口碑的品牌,今后也在博多集团控股之下共同招商做加盟,虽非博多“亲生”,但它们都离不开“博多基因”的培育,发展势头不可小觑。
  2017年8月,饮品行业权威资讯平台“中国饮品快报”以一篇《博多转型做投资,未来复制100个小博多,开100万家小店》向公众曝光了博多的转型战略。
  消息放出去的第三个月,重庆嘉誉和餐饮管理有限公司(以下简称重庆嘉誉和)成为博多战略转型后的第一个“小博多”,时隔一年多的投资铺垫,项目已稳定盈利。
  到目前为止,已超过4个“小博多”完成了复制。所以,博多品牌LOGO合集出现迅猛填充的盛况,也找到了原因所在。
  1、为什么是这两年出现?
  过去几年,餐饮加盟连锁野蛮生长,博多顺势而为,无论是品牌新建速度,还是全球扩张规模,都跑在了行业前端。但也是在前面几年形势最好的时期,博多提前做好了面对危机的准备,为的就是避免行业竞争带来的发展瓶颈。
  战略转型一年多来,博多一边持续扩张自主品牌的力量,扎实总部根基;一边用近20年的运营经验投资赋能更多餐饮上下游企业。
  2、现在的小博多怎么样了?
  继重庆嘉誉和后,沈阳海兰信餐饮管理有限公司于2017年10月成为第二个小博多。旗下的“妈妈故事米线”在北方地区尤其是东北拥有强劲的品牌竞争力,商场店、直营模式,门店面积在100平左右,品牌影响力堪比于南方人气较高的“阿香米线”。
  2018年1月,杭州牛员外餐饮管理有限公司成为第三个“小博多”,一年多来,依靠博多的前端招商以及成熟的运营经验,牛员外门店数从原先萧山4家,目前已发展到全国签约门店超过300家。
  创建于上海本土的“嗲茶”品牌作为近年来的茶饮新秀,借助于公司条件在门店资源上拥有强劲的优势。2018年4月,“嗲茶”所属单位上海港町餐饮管理有限公司作为第四个小博多,双方开始共享资源放大优势。嗲茶从原先上海本地10家左右,发展到全国签约门店近80多家门店,“嗲茶”门店的铺店率以成倍的速度正在扩张中。
 
“嗲茶”店日常
  2018年,博多进一步加快了全球化进程。8月份加拿大培训基地落地,紧跟着就是与马来西亚Tealive的合作,其在当地拥有200多家直营门店,是马来年轻人日常打卡的茶饮品牌,境外品牌影响力较大。通过双方资源的互享,第一家Tealive茶马来目前在上海已火爆面世。“茶马来”的建立,也代表着小博多走向全球化的第一站
  3、什么条件能成为“小博多”?
  “餐饮这个行业,是没有所谓风口的,你也不必害怕错过风口,踏踏实实的生意才更长久。”营销鬼才小马宋在最新一次的公号推文中如是说。
       博多全产业链模式是博多用近20年的时间实实在在沉淀出来的。过去,博多用这套模式在国内国外拥有10000家门店运营经验,现在,我们将门店复制转型成产业复制,合作的“小博多”可全盘吸收包含原物料生产、产品研发、品牌设计、门店管理等服务,以及博多合作的供应链资源,使合作伙伴更大程度节省运营成本、提高营业额,最终实现项目的盈利。
  目前,已合作的部分“小博多”实现了品牌品质的提高、门店数量的扩张以及项目的盈利,也回到了最终产品受到消费者认可的初衷。

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